12 月
07
2020
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崩山湖-楊桃
By admin
員山鄉大湖底地區最出名的水果之一就是楊桃。楊桃的栽種以湖西、崩山湖一帶數量最多，也是全宜蘭縣唯一盛產之地。楊桃甘美多汁，以蜜漬製作處理，風味更佳。楊桃亦可熬製成果汁或將盛產的楊桃蒸餾成酒，楊桃酒亦為本地農民另一種農特產品，味醇芳香，遠近馳名。
員山鄉大湖底地區最出名的水果之一就是楊桃。楊桃的栽種以湖西、崩山湖一帶數量最多，也是全宜蘭縣唯一盛產之地。楊桃甘美多汁，以蜜漬製作處理，風味更佳。楊桃亦可熬製成果汁或將盛產的楊桃蒸餾成酒，楊桃酒亦為本地農民另一種農特產品，味醇芳香，遠近馳名。
民國83年成立韭菜專業區，位於台九甲省道旁，湖東村境內，面積約25公頃，目前有加入鄉公所及農會輔導的兩個產銷班，由於蘭陽地區潮濕多雨，生產韭菜無論做春捲、炸丸子、水餃、韭菜盒子、青炒等都是上品。纖維細嫩、品質優異，深受各縣市民眾喜愛，韭菜又名『起陽草』，在各類蔬菜中，營養價值最高，古語說：『丈人請女婿，豆乾炒韭菜』，即可說明古時候，韭菜乃是民間待客佳餚。
